高知食楽図鑑スタッフブログ

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バースデーケーキ作りに勤しむ

最近は購入より創作。ここ最近、姪たちのバースデーケーキは手作りと決めています。今まで、バケツいっぱいのトライフルケーキやら、虫取りかごケーキ、アンパンマンお絵描きケーキなど作ってきました。今回は、普通に生クリームとスポンジケーキにチョコを垂らして、キラキラしてそうなものをトッピング。気軽に作れるレベルのネタが尽きてきたので、そろそろ高等技術も身に付けなくてはと思いながらもお菓子作りはけっこう骨が折...

タルト デ トルタ

土佐山で土曜のみ営業しているタルト専門のスイーツ店。インスタでのみ予約を受け付けているみたい。とある土曜日に予約してテイクアウトしてきました。半分以上売り切れで、文旦のタルト、スフレチーズタルト、アップルクランブルタルトのみ購入できました。インスタさかのぼって見ていると、自家製レモンのタルトや、シャインマスカットのタルト、ティラミスタルトなど魅力的なタルトがいっぱいです。https://www.instagram.com/...

クリスマスケーキ

年明けましたが、クリスマスのことを。姪に飾りつけさせてみようと、ベースのシューツリーを製作。チョコや飾りを用意して、さあ自由にどうぞ!映えるクリスマスツリーが完成しました。タカタク...

マリアージュさんのケーキ。

東の方へ出向いたその帰りに、ふらりと高須の「マリアージュ」さんへ。店内は、今日のハロウィン向けのお菓子がずらり!飾り付けも可愛かったです♪たくさんあるケーキに目移りしながら、迷って迷って決めたのはこの2つ。名前を忘れてしまったけど、いちごのケーキ(¥432)に、ごまティラミス(¥410)いちごのケーキは予想を裏切らない美味しさ。ごまティラミスは、わらびもち、栗などいろいろ味わえて見た目にも楽しめる一品でし...

誕生日ケーキ

姪の誕生日用にケーキを依頼しました。アイシングを使ったデコレーションをインスタで見つけて気になっていた、JILL patisserieで。姪も喜んでくれたよう。よかった。JILL patisserieのインスタはこちら★タカタク...

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