高知食楽図鑑スタッフブログ

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飲んで頑張る

バンドの練習でいつも利用させてもらっているスタジオそこの自販機に見るからに胡散臭い飲み物が・・・昨今、エナジードリンクは色々な種類が出回っていますがこいつは今まで見たことがない…企業名さえも表に出していないシンプルさ…ついつい買ってしまいました。味は…まあ、普通。笑そのあとの練習はわりと頑張れたので効力はあったみたいです。市村...

地酒屋さんを訪ねて

地酒屋さんのおかみさんにお会いするため、四万十町大正までやってきました。素敵な佇まいのお店は、写真通り。かっぱがめっちゃかわいい♪…で、地酒屋さんといえば、無手無冠のダバダ火振り。実は、焼酎の中で、ダバダ火振りが一番好きなのです。もちろん、お買い上げ。家でちびりちびりとやっております。まあそんな大好きなダバダ火振りに…なれました!えい町です。大正。高知市内から、窪川まで高速で、めっちゃ近くなりました...

職人の味を堪能!

先日、「高知の介護本 vol.1」の制作にあたり、大変お世話になりました方が“お疲れ様会”を開いてくださいました。伺ったのは、高知市大川筋にあります「ふじ味」さん。お店の存在は知っていたけど、高級そう…。お話を聞くとやはり想像通り。本格的な割烹料理屋さんとのこと。緊張しながらお店に入りましたが、ご主人やお店の方のやさしい笑顔にちょっとひと安心(*^_^*)この日はこんな素敵な料理をいただきました。イクラもいつも食...

ぎゅうせん

高知のローカル牛丼店といえば誰もが知っているであろう「ぎゅうせん」そんなぎゅうせんが来年の2月で閉店するというセンセーショナルなニュースがツイッター上で拡散されぎゅせん閉店を惜しむ声が(僕の周りだけかもしれませんが)かなりあがっておりました僕もぎゅうせんにはかなり思い入れがありまして、十代の頃からバンド活動をしてた仲間と練習終わりに行ったり、近くにライブハウスがあって、リハーサル終わりに行ったり、...

日本酒「獺祭」と引越瓦そば

私事ですが先日引っ越ししました。引越を機に車を友人に譲る事になりましてその友人に車を譲った際にお酒をもらいました。山口の日本酒「獺祭」です。冷やして飲むと美味しいとのこと。さっそくその日に飲んでみると口当たりは甘いのに、後味がすこし辛めでとても美味しいお酒でした。友人に美味しかったと感想を伝えると「じゃあ引越祝いに瓦そばを持っていく」と返事がありました。この友人は2年間ほど山口県に住んでいた事があ...

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Author:shokurakuzukan
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