高知食楽図鑑スタッフブログ

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チャイナバル茂

移転前に一度評判をききつけ、行ったらお休み。次に行ったら閉店という間の悪さにがっくりしておりましたが、やっとありつけました~。それにしても入口の狭さに店内はどうかと思いながら入ると、意外に奥に4人掛けのテーブルが3つ。ゆったりランチができました。サラダ。ドレッシング美味しかったです。かぼちゃのスープ。チャイナチャイナと思ってる思い込みだから、かぼちゃのスープに驚き。2種類のメイン料理のうちから、油...

新中国料理 彩華

高知城花回廊に行った日曜日。胃袋が中華を連呼しております。そこで、彩華へ。ピータン豆腐から始まり小龍包、春巻き、酢豚、麻婆豆腐、鳥そば…どんだけ頼むのやら、店員さんも「よく食べますこと、オホホ」と。美味しすぎて腹がはちきれるかと思うくらい食べ、デザートもしっかり納めてきました。杏仁豆腐サイコ~☆ハッピートマトのジュレもサイコ~☆個人的なおすすめは鳥そばですよ。翡翠麺と鶏の旨みが出たスープの相性がグッ...

中国料理 龍華

仕事が終わる頃、お腹がすいて倒れそうっていうスタッフ4名で本町の「中国料理 龍華」へ。料理人も足しげく通う、本場中国の味が楽しめるお店。いつものようにメニュー名忘れましたので、だいたいで。ゆでタン。 ピータン豆腐。 唐揚げ。 水餃子。 焼きそば。 ニラレバ炒め。 天津飯。 おいしかった~!4名全員満腹で大満足。夜のコース料理へも行きたいです。みょう...

大黒家飯店

新しいお店、行ったことがないお店にでかけるのはちょっと勇気のいることですよね。しかも、時々、自分の好みに著しく合わないとこへ行った後は一日がとってもブルー。。。そんなわけで、たかがラーメン。されど、ラーメン。ラーメン道も奥が深く、そして色々な景色があるものなのです。さて、「大黒屋飯店」さん。実は、私の生活圏内の近くにあるのです。でも、なんとなーく、行けてなかったのです。まあでもせっかく、通り道にあ...

平成23年度地産中国料理と土佐酒の研修会

彩華の中町オーナーに御誘い頂き、中華料理の研修会へ行ってきました。料理人は、ベトナム料理スアンさん、イオンの紅虎さん、阪急白楽天さん、華珍園さん、彩華さん、アジアンデチャイナさんたちが集い、腕をふるってくださいました。 鰹の生春巻き、はちきん地鶏のパリパリ揚げ、土佐黒毛和牛とナスのピリ辛味噌仕立て朴葉焼き水餃子、茄子肉まん、うるめのつみれとウスキキヌガサタケと青のりのよくばりスープ 皿や箸や歯につかな...

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