高知食楽図鑑スタッフブログ

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菓子’S ふぅとみぃ

お仕事で、久しぶりに安芸~南国方面へ、お出かけしました。日頃、事務所近辺をウロウロするくらいなので、平日の昼間に、市外に出るのは珍しいのです。お昼ご飯を食べてからの出発だったので、帰りはちょうど夕方近く。もちろん、寄り道をして帰るつもり。…ルンルンして向かった先は、「ふぅとみぃ」さん。思えば、何年か前の食楽図鑑に掲載されてるのを見て、本を片手に買いに行ったお店。とっても美味しいので、その後、南国に...

梅酒ブーム!

この歳になって、突然やってきや私的梅酒ブーム。きっかけは年末にいただいた某梅酒がきっかけで…その頂いた梅酒を飲み干したのをきっかけに、次は以前にもチビチビ飲んでいた加賀梅酒。そして3本目がこの角玉梅酒。これは美味しい!程よい甘みでノド越しはスッキリ。でもしっかりとした梅の風味・コクもあります。ついつい飲みすぎちゃいますね。この後には、一緒に買ったもう一本の梅酒が控えてます。当分、梅酒ライフが続きそう...

トッピングフラワー

これは、昨年の明神さんのお誕生日会の為に準備した、とっておきのトッピングフラワー。瓶の中身は、ハイビスカスのシロップ漬けなのです。ひとつずつ、ワイングラスへ入れて。最後にスパークリングワインをそそぐと、白いスパークリングワインに少しだけピンクの色がついて、見た目かわいく、さらにもっと時間がたつと、グラスの中でハイビスカスの花が開くのです。もちろんハイビスカスのお花も食べられます。酔ってるのでキレイ...

甘辛チキンサンド

K女史がイオンのケンタッキーに行かれると言うので、前から気になっていた「甘辛チキンサンド」を買って来てもらいました。見た目はちょっといまいち?(笑)でも味は甘辛いタレがチキンとサンドにほどよく絡み美味。でも最後まで食べるとちょっとムツコイかな?個人的には定番のチキンフィレサンドの方が好みです。皆さんも機会があったら是非。TAMU...

テンゾーネさんでランチ♪

先日のランチは、高知市桜井町2丁目にあります『テンゾーネ』さんへ~。こじんまりした店内には、常連さんと思しきお客さんが次々と。たまに来ますが、来る度ほとんど席が埋まっているように思います。人気店ですね!この日いただいたのは「幕の内プレート」(880円)ひとつのプレートにおかずがぎっしり!この日の内容は、ハマチのお刺身/ほうれん草白和え/牛肩ロース スタミナ焼き米ナスのチリマヨソース/サラダ/だし巻き玉...

寿し柳の恵方巻!

いつもお世話になっている寿し柳さん。今年は女性やお子様でも食べやすいちび巻恵方をご用意!ただいま恵方巻のご注文を受け付けております!...

酔鯨亭の今のおすすめ!

南はりまや町酔鯨亭。ただいま寒ブリがおすすめということで、お客様宛に送るダイレクトメールの撮影に行ってきました!ブリヌタブリ握りめちゃめちゃ美味そうでした!+++++++++++++++++++酔鯨亭高知市南はりまや町1-17-25088-882-6577平日11時半~14時・17時~22時(OS21時半)日・祝日17時~22時(OS21時半)無休 契約Pあり ...

ちょっとグロい?ガシラの唐揚げ!

久しぶりに地元の友人と、地元の土佐市で飲もうと思いお昼ぐらいに連絡をしました。そしたら、その友人は何を思ったか僕からの連絡を受けて釣りにでかけたそうで約束の一時間前にはこんな感じにガシラが大漁に釣れておりました。そしてその友人の顔馴染みの居酒屋に持って行って作ってもらったのがこのガシラの唐揚げ!一見グロテスクで、食べるのに抵抗がありましたがこれが以外といける!しっぽから頭まで骨ごとバリバリと食べる...

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