高知食楽図鑑スタッフブログ

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ほっこり食堂 OSHINOさんへ。

高知市介良にあります「ほっこり食堂 OSHINO」さんでランチ。開店の11:00ちょうどに行き、貸切状態でゆっくりと過ごしました〜。ランチは「本日のナシチャンプル(¥880)」という日替わりメニューだけだったかな、そちらを注文!肉そぼろ豆苗としめじ炒め春雨目玉焼き茄子揚げ焼き厚揚げ ピーナツソースのせサラダみそ汁ごはん少しずつ、いろんなおかずが楽しめるワンプレート。どのおかずも美味しかったです♪けれど、まあまあ大...

ロールのロールケーキ

ファクトの前には美味しいロールケーキ屋さんがあります。毎週木曜、お昼のオープン時には高知では珍しい行列ができています。お昼の用事を済ませて帰ってくると、賑わいはひと段落したようで、いつもの静かな店構えに。と、珍しくショーケースの中にはいくつか商品が残っています。いつもはあっという間に売り切れているのに、これはチャンス!!奮発して味違いを3つ購入。持って帰って美味しいコーヒーとともにいただきました。...

姪たちとデコケーキ

ケーキのデコレーションを一緒にすると喜ぶ姪たち。スポンジケーキに生クリームを塗らせ、子ども用包丁で苺をカットしトッピングさせ、アラザンでキラキラ飾りつけをさせて…完成!色白アンパンマンが出来上がりました。創作の楽しさと、自分たちで作って食べる楽しさをいっぱいして経験してもらいたいものです。タカタク...

お蕎麦

嵐のような3月があっという間に過ぎ、暖かくなってきたこの頃。なんだか無性にお蕎麦が食べたくなってきました。とはいうものの、うどん派の私。手打ちだの二八だの、全くこだわらず、どこのコンビニでも売っているカップの蕎麦。とろろのパックが入ったものがよろしい。麺の上にだし汁をざっとかけ、その上にとろろをとろりと。付属の割り箸でぐるぐるとかき混ぜて刻み海苔をパラリとそして、ずるずるといただくのです。ほんの少...

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Author:shokurakuzukan
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